歓送迎会プランのご案内♪


⌘歓送迎会プランのご案内⌘

通常30名様より貸切を承っておりますが、
このご時世人が集まりにくい状況になっております。

そこでエスプリでは
3月と4月の歓送迎会期間のみ

平日10名様〜 
週末20名様〜

お一人様¥5500(税込)〜

お時間3時間
(お料理、お飲み物込み)
の貸切プランをご用意致します。

この程度の人数ですと
お客様同士の間隔は大分ゆったりめに
とる事が可能です。

お料理内容は

例)
*自家製スモークサーモンのサラダ
*仔羊のトマト煮スープ
*ロックオフォールとズッキーニのオープンパイ
*パルマンティエ
*トリップ
*鶏白レベーのペースト
*フランス産豚肩ロースのロティ
*アサリとキノコのペンネ
*デザート(クレームブリュレ) 

全9品程
(ビュッフェ式、もしくは取り分けも可)

※内容は仕入れ状況により変わります。あくまでイメージで宜しくお願いします。

ドリンクは
生ビール、ワイン赤、白、ハイボール等全24種類

お値段や人数などは調整可能です
また、コース料理での変更も承ります。
是非ともご相談下さい。

お世話になったあの方や
新しく迎え入れる新社会人

小規模でも
心のこもったおもてなしで
歓送迎会♪

皆様のご利用を心より
お待ちしております。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F

℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日:火、水曜日
#沖縄グルメ
#那覇グルメ
#OKINAWA
#フレンチ
#ワイン
#ディナー
#Brasserieesprit
#ブラッスリーエスプリ
#歓送迎会

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リクルート!!


只今エスプリでは
新しい事業展開をしたく

スタッフを募集しています。

ウェディングに興味がある方
将来自分の店を持ちたい方
人を喜ばす事が三度の飯より好きな方!

パン職人
パティシエ
サービスマン等

今まで培った能力、技術を活かしたい方

是非ともご連絡ください!

僕らは地域密着を目指し
沖縄から様々なことを発信していけたらと思っています。

楽しく、沖縄らしく、自分達らしく

豊かな自然の恵みを
守り育んできた人々と

文化に触れて楽しむ人々の

共存こそが地方が目指す最良の形と考えます。

是非  あなたも参加してください!

同時にアルバイトも大募集しています。

元気にエスプリを盛り上げてください!

よろしくお願いします!

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3

℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日:火、水曜日

担当:関口

本日より通常営業です!


長野県白馬村での研修を終え
沖縄に帰ってきました。

沖縄とはガラッと変わっての雪景色

沖縄との気温差はなんと30度

最初の1週間は体が対応できず
寝付けない、お腹が空かない、集中力が欠けてフワフワしてる。

という日々でした。

裏手がスキー場という好立地でしたので
休みの時間は

裏の山で ボード三昧

オリンピック期間中というのもあり

刺激受けまくりでしたね。。

さて本題の料理なのですが

もちろん毎日キッチンに立って
メニュー考案からさせていただきました。

様々な素材に触れさせて頂いたのですが
とても素晴らしい環境でした。

長野では雪中野菜というものがあり
雪の中で野菜を熟成? 保存?して冬を越す手法なのですが

これがとっても甘くて美味しいのです。
野菜本来の旨味が強く、煮込みにしたら最高でした。

そしてお肉も

信州ポークや地元猟師さんが罠で捕まえた
鹿や熊、猪などのジビエ

新鮮ならではのジビエの内臓も初体験でしたが
臭みが全くなく

衝撃的な美味しさでした。

色々と準備が整えば
沖縄に送ってもらえるかもしれません。


(カモシカのレバーとハツ)

また
人々も最高で、

コロナが爆発的に拡大している沖縄からというのに
とても歓迎して頂きました。

自然の恵みとの共存が素晴らしく
時には過酷な環境に立たされることもありますが

皆が協力し合い
逞しく生活している姿にとても感銘を受けました。

お料理も皆さんに喜んでいただき
充実した日々を送ることができました。

この経験を生かし
お店も沖縄での働き方もよりよくしていきたいと思います。

本日から
まん延防止処置が解かれまして

エスプリも
通常営業に戻りました。


(天候は悪いですがすぐに海に行きました)

沖縄もやっぱり最高です

ライフスタイルを大切に

皆様
よろしくお願い致します。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3

℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

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休業のお知らせ


コロナ蔓延防止に伴い
1月9日から1月31日まで休業いたします。

この期間を無駄にしないためにも、
更なる研鑽を積みに、県外へ研修に行くことにしました。

国内の山奥でペンションをやっている先輩の元に。
短期間でも物凄く吸収してくると評判な店主です。

キッチンにも立ち続けます。
どう成長してくるか、
是非ともご期待ください。

コロナにかかったら元も子もないので、ガンダムか!?ってぐらいの防備で細心の注意で移動してきます。

また皆さまの笑顔に会える日を楽しみにしております。

乗り越えましょう
何度でも。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3

℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日:火、水曜日

#休業

明けましておめでとうございます


明けましておめでとうございます。

本日より初商いでございますが
またまたコロナが爆発的に増えております。

検温、消毒、換気、マスク着用等感染対策のご協力を宜しくお願い致します。

今後の情勢による

短縮営業や休業等の情報は随時SNSで発表させて頂きます。

これが最後になることを祈って
皆さま何卒ご理解ご協力を宜しくお願い致します。

モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F

℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日:火、水曜日
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#フレンチ
#ワイン
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#Brasserieesprit
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