本日のグラスワイン🍷


本日のグラスワインのご紹介です

*ラ・ホヤ グラン レゼルヴァ(チリ)

日本でのデイリーワインの代名詞と言われる

チリのカベルネ・ソーヴィニヨン。

安い・旨い・飲みごたえ 
の三拍子揃った 日常使いから 

少し離れた そんなGran Reserva をご用意しました!

長期熟成ならではの、リッチな味わいは

牛ホホ肉の赤ワイン煮とあわせるのがオススメ。

連休最終日も、皆様のお越しをお待ちしてます♪

※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日:火、水曜日

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ホロホロ鳥のコンフィ


フランス産(キジ目)ホロホロ鳥のコンフィ

最近のガルニチュール(付け合わせ)はコンフィを仕上げた後の油で炒める県産の葉野菜。

イメージは 『原点回帰』

野に戻った鳥。

美味しく食べて
食べた人のエネルギーになって完成です。

骨の周りも手掴みでどうぞ。

色合いも味わいも色々楽しめる一皿です!

今夜も皆様のお越しをお待ちしています♪

※予約不要の通常営業にもどっていますが、モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日:火、水曜日

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ヌガーグラッセ


美味しい物を食べて

ほっと一息。

1番大事な瞬間だからこそ。

気合い入れています。

ヌガーグラッセ  

自慢の一品です

食後にぜひ♪

写真は2〜3人様用です
通常はこのハーフサイズ。

団体でお越しのお客様は スタッフまでお気軽にお申し付けください。

本日も席の感覚をあけて、ゆったりと皆様のお越しをお待ちしてます!

※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日:火、水曜日

自家製ソーセージ


手間暇かけて作りました

屋上で育てている
自家菜園のハーブをたっぷり使い

鶏の骨から丁寧にとった
ブイヨンを香味野菜と煮詰めてコクを足して

ごく粗挽きの肉をゲラルドの塩で
こねくり回して
しっかりと旨味を。

歯が生えたての子供にかぶりつかせたい。

そんなソーセージ。

どうぞ召し上がれ♪

本日も席の間隔広めに
皆様のお越しをお待ちしています!

※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日:火、水曜日

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黒毛豚スペアリブのカルボナード


本日のオススメです!

たっぷりの飴色たまねぎとビールでじっくりと煮込んだ豚肉に、
夏らしく、マスタードを効かせて抜けのある、さっぱりとした味わいに仕上げました。

ボリューム満点!
スタミナ回復にどうぞ!

グラスワインも種類を増やしてます!

何が合うかなど お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

本日も皆様のお越しをお待ちしてます♪

※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日:火、水曜日

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