夏に食べたいなと思って作りました

仔羊のスパイス煮込み。

煮込んであるのは仔羊の出汁と香草野菜で

仔羊の肉は焼き上げています。

自家製のアリッサ（辛味調味料）を添えていますので

お好みで辛さを調整していただけます。

本日も皆様のお越しをお待ちしています！

Brasserie esprit

プーレ・オ・ビネーグル
【骨付き鶏モモ肉のワインビネガー煮込み】

じとーっじめーっとしたこの季節にオススメの、

さっぱりとしたお肉料理です。

是非ご賞味下さい。

それと、

ゴールデンウィークでスッカラカンになったカーヴ部屋のワインが補充されました！

色々と取り揃えております。

本日も皆様のお越しをお待ちしてますー！

Brasserie　Esprit

外へ飛び出したくなる衝動を抑えて、仕込みに励んでいます。

本日も通常通り営業です　

よろしくお願いしますー！

Brasserie esprit

お肉をガッツリ仕入れました！

穀物牛のステーキ

黒豚スペアリブ

鴨もも肉のコンフィ

ローストポーク etc…..

大量に仕込んでおります。

申し訳なさそうに　

魚も　スモークサーモンも仕込みました。。

本日も宜しくお願いします！

Brasserie esprit

ゴールデンウィークの営業は火曜日定休日以外は

通常通り営業しています。

美味しいもの　たくさん用意して

皆様のお越しをお待ちしています♪

Brasserie esprit