2月11日（日）

うりずんフェスタに参加します！

2024年の挑戦
初めてのイベント参戦

イベントなんて出るどころか
殆ど行った事すらない始末ですが

お店を開けて早8年目

果たしてエスプリは地域貢献をしているのだろうか？

そういうことを考えていた矢先

今回のイベントの話をいただきました。

イベントの主旨もとっても興味深く

長寿の県沖縄を取り戻そうというもの。

健康を考えることは
食を考えること

ただ　　高い　安い　　で判断するのではなく

なぜ　　高い　　安い　　に目を向けてもらえると

食を通して頑張っている人たちは皆んな幸せになります。

このイベントを通して
一人でも多くの人に健康と食、モノに興味を持っていただけると嬉しいです。

今回エスプリからは
高タンパク、低カロリーの仔羊のトマト煮

それと
去年末に知り合い
意気投合した
静かにアツい気持ちを持ったパン職人とのコラボになります

僕らの他にも
素敵なお店がたくさん出店します！

天気も良さそうな日曜日

皆さま　是非とも足をお運びください！

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F

℡0989172275
✉︎brasserie.esprit.83@gmail.com

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日：水、木曜日

近頃は
「パテカンてなんですか？」
という質問が少なくなってきたように思います。

それが、こんなに嬉しいこととは。

フレンチの世界に携わって15年位、
時代は変わりますね。

僕が作り始めた12,3年前位は
パテカンってなんですか？の説明で、

「豚肉のミンチをテリーヌ型に詰めて、、」

「？？？、テリーヌ型ってなんですか？」

「えっと、長方形の型の陶器で、、」

と調理器具の説明から入ってましたね。

最終的には
冷たいハンバーグと全然美味しそうじゃない
説明をしてました。

派手さはないけど、
お寿司屋さんの卵焼きみたいな

お店それぞれの味やこだわりがある

さりげない一品です。

pâté de campagne
（田舎風パテ）

正しく、沖縄の美味しい豚
風土にピッタリ

そういう喜びを共感できる

古臭いなーなんて言わないスタッフ募集してます笑

価値観の一致！

それのみです。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F

℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日：水、木曜日

冬休みありがとうございました！

本日１８：００より
通常営業です！

よろしくお願い致します

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F

℡0989172275
✉︎brasserie.esprit.83@gmail.com

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日：水、木曜日

前回よりお伝えしておりました通り

1月10日（水）〜1月18日（木）まで　　

冬休みを頂きます。

お電話はつながらないので
19日以降のご予約はInstagramでのＤＭ　　

もしくは

下記のメールアドレスまで↓
✉︎brasserie.esprit.83@gmail.com

よろしくお願い致します。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F

℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日：水、木曜日

大掃除も終え、無事に年内の業務は全て終了いたしました。

今年はコロナも終え
例年通り忘年会等でご利用いただき
忙しい年末を過ごすことができました

ありがとうございました。

来年度も色々と挑戦し、更なる飛躍を目指してまいります。
どうぞご愛顧のほど
よろしくお願いいたします。

年始は3日から営業し、9日まで休まず営業、10日から18日まで冬休みを頂きます。

皆さま
良いお年をお迎えください。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F

℡0989172275
✉︎brasserie.esprit.83@gmail.com

Open 18:00〜23:00【L.O22:00】

定休日：水、木曜日