沖縄ならではの飲食店の悩み
お二人で来られたお客様はどちらかが
ハンドルキーパーということが多く
慣れ親しんだ関係ではないと
お連れ様も 飲まれない方に気を使って
アルコールを飲まないという
心優しい気遣い合いが起きてしまいます。
（飲まれたとしても悪いから少しだけ！ということも。。）
僕らの料理も
ワインと共に楽しんでいただける味付けをしています。
そこで
ソムリエ資格を取得しているスタッフが
ノンアルコールでも楽しめる料理に合うドリンクを
本気で作り上げました！
（３週間びっちり試行錯誤しました）
その名も
◯月桃ブラン◯
白ワインをイメージ
『沖縄で古くから親しまれてきた 月桃の華やかで甘みのある香りをベースに
グレープフルーツやオレンジの柑橘類をはじめとした13種のスパイスやハーブを効かせた爽やかでスッキリとした味わいが特徴的です。
月桃には 赤ワインよりも多くのポリフェノールやカルシウム、鉄分が含まれているので美容や健康にも嬉しいドリンク
料理は野菜のマリネや馬刺しのタルタルなどの前菜から魚料理まで幅広くあわせてお楽しみください。』
是非とも
営業再開時には
気兼ねなく
乾杯してください！
明日は その２のご紹介です。