本日2月2日は貸切の為夜の通常は行ってません。

ご来店予定のお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。

BRASSERIE ESPRIT

県産とうもろこしのポタージュ

本日のスープです。

とうもろこしの芯とブイヨンで出汁をとり、少しの牛乳で仕上げています。

とうもろこしの肉感満載の食べるスープです。

香りと甘みが絶品ですので是非ご賞味ください！

温まりますよ〜♪

本日も皆様のお越しをお待ちしています

BRASSERIE ESPRIT

さりげなくメニューインしています！

【仔牛のTボーンロティ】

仔牛のサーロインとフィレの部位を同時に味わえるボリューム満点の一皿。

骨周りの肉は特に旨味が強く、骨付ならではの味わいです。

是非ご賞味ください！

美味しいワインも大量に入荷しております。

カーヴ部屋にてお選びください。

本日も皆様のお越しをお待ちしております♪

エスプリは賄いも本気で学びます。

自家製の味噌づくり。

発酵の勉強。

ネットや教科書で学ぶよりも、まずは体感。

日本食の技術もリスペクトしつつ、フレンチと向き合っていきたいなと。

そして、そういうコンセプト、思いと共にお客様に楽しんで頂けたら幸いです。

日進月歩

焦らず　慌てず　コツコツと前へ。

本日も皆様のお越しをお待ちしております♪

Salade De Tomates
【サラダ ド トマト】

本日のオススメです。

市場に色々なトマトが出ていたので、旬からズレてますがオススメメニューに登場です。

6種類のトマトとザクロの盛り合わせ。

是非ご賞味ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしています♪

#Brassrieesprit