フランス産（キジ目）ホロホロ鳥のコンフィ

最近のガルニチュール（付け合わせ）はコンフィを仕上げた後の油で炒める県産の葉野菜。

イメージは 『原点回帰』

野に戻った鳥。

美味しく食べて
食べた人のエネルギーになって完成です。

骨の周りも手掴みでどうぞ。

色合いも味わいも色々楽しめる一皿です！

今夜も皆様のお越しをお待ちしています♪

※予約不要の通常営業にもどっていますが、モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日：火、水曜日

美味しい物を食べて

ほっと一息。

1番大事な瞬間だからこそ。

気合い入れています。

ヌガーグラッセ 　

自慢の一品です

食後にぜひ♪

写真は2〜3人様用です
通常はこのハーフサイズ。

団体でお越しのお客様は スタッフまでお気軽にお申し付けください。

本日も席の感覚をあけて、ゆったりと皆様のお越しをお待ちしてます！

※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日：火、水曜日

手間暇かけて作りました

屋上で育てている
自家菜園のハーブをたっぷり使い

鶏の骨から丁寧にとった
ブイヨンを香味野菜と煮詰めてコクを足して

ごく粗挽きの肉をゲラルドの塩で
こねくり回して
しっかりと旨味を。

歯が生えたての子供にかぶりつかせたい。

そんなソーセージ。

どうぞ召し上がれ♪

本日も席の間隔広めに
皆様のお越しをお待ちしています！

※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日：火、水曜日

本日のオススメです！

たっぷりの飴色たまねぎとビールでじっくりと煮込んだ豚肉に、
夏らしく、マスタードを効かせて抜けのある、さっぱりとした味わいに仕上げました。

ボリューム満点！
スタミナ回復にどうぞ！

グラスワインも種類を増やしてます！

何が合うかなど お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

本日も皆様のお越しをお待ちしてます♪

※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日：火、水曜日

OZmagazineTRIP にて、エスプリを紹介して頂いています！

全国の書店にてお買い求めいただけますので、是非とも見かけた際は手に取り、
僕の素の笑顔に出迎えられて下さい！

いや〜でも、モデルさんって凄いなーって改めて思いますね。

あの状況で、はい、笑って！で自然な笑顔が作れるって。。

僕は担当のセソコさんがカンっと笑わせてくれました（笑）

気が付いたら終わってました。
居合斬りのような名人芸でした。。

記載には当面完全予約制のお任せコースのみとありますが、
7月より飛び込み歓迎のアラカルト、本来のブラッスリー（大衆酒場）営業に戻っております。
取材時はコロナ真っ只中で、
世の中の状況が分からずあたふたしておりました。

お客様はじめ
OZmagazineTRIP関係者様
担当のセソコさん

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

新たに加入した、ワイン大好きソムリエ資格取得したばっかりスタッフと、
元気いっぱいの看板娘、
笑顔満点のマダムと
引きつった笑顔の僕で、

一致団結。皆様に愛される店へと成長させていきます！

今後とも何卒ご愛顧のほどを宜しくお願い致します！

本日も美味しいものをたんとこさえて、席の間隔あけて、皆様のお越しをお待ちしております！

※モーニング、ランチ共に暫くの間休業いたします。

Brasserie Esprit
ブラッスリーエスプリ

那覇市牧志2-3-9 2F
℡0989172275

Open 18:00〜23:00【L.O22:30】

定休日：火、水曜日